四招解辣法

old2009

四招解辣法

呷醋
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事後奶
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。

切勿飲酒
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

Vivienliu7

我都是用優酪乳及方糖解辣，感謝分享....

somvip3243

我好像也都是喝水,沒用,謝謝大大分享其它方法

c811024

真的奶類的部分都蠻有用的

ts8329618

我吃辣的時候 好像都是喝白開水把

lukes

一口砂糖我的長輩也是醬教我的....
很有用呵..

顏稟桓

很實用的方法!!不過我都是等辣的感覺過去醫直苦撐~哈哈!!目前只有試過用醋

thunder

I like spicy food, thank you for telling me that

沛青

感謝大大的分享,改天吃麻辣火鍋就可以用到了

翁偉倫

哈哈 像我這種對辣太敏感ˇ的很有幫助 謝謝分享~