【甜酸肉丸】

jojo0706

預備食材
肉碎 300g
醃料
麻油 1小匙
淡醬油 1匙
鹽巴 少許
醬汁材料
大洋蔥 1粒【切碎】
番茄醬 2大匙
辣椒醬 1大匙
白砂糖 1匙
食水 150ml
炸粉
玉米粉 適量


01
醬肉碎加入醃料，醃製30分鐘待用。
取出鍋將醃製好的肉碎，搓成小球形，沾上玉米粉下鍋油炸，然後盛起待用。



02
將鍋內多餘的油分盛起，剩下1小匙。
加入大蔥碎炒翻，然後加入剩餘的醬汁材料，大火煮滾。




03
加入炸好的肉丸，大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。