DIY-芋香椰奶西米露[點心]

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成品:


材料:

4人份:

芋頭 500公克  
西米露 100公克  
椰漿粉 1包(米店有賣)50公克  
砂糖 40公克(依人口味)

做法:

1.芋頭去皮後切塊，放入電鍋蒸熟。


2.趁熱壓成芋泥備用。（不一定要完全是芋泥，泥中帶點顆粒也可以的喔）


3.一鍋水煮滾後，倒入西米露


4.煮約3-4分鐘後，蓋上蓋子悶一下至透明狀取出，放入涼開水浸泡備用。


5.砂糖炒香，加入大約1500cc的溫水或熱水。


6.加入芋泥煮開，再用小火煮10分鐘。


7.把椰漿粉調成椰奶。


8.把椰奶倒入芋泥湯中，把涼水中的西米露也倒入，再煮一下下就大功告成啦。



PS:料理重點

也可以在西米露中加入鮮奶喔!!!