檸香雞翅

evilmaylie

檸香雞翅


【食材】

雞翅500g、油適量、料酒適量、蚝油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺

【做法】

1、雞翅洗淨，用清水泡至1小時；

2、瀝幹水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味；

3、雞翅中加入蚝油 蜂蜜和檸檬片；

4、攪拌均勻腌制20分鍾；

5、煎鍋刷上少量的油，把腌好的雞翅碼放在煎鍋中；

6、把腌制料裏的檸檬碼放在雞翅上；

7、煎至兩面金黃結痂；

8、倒入剩下的腌料汁和一點水燒開；

9、拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子焖至5分鍾；

10、焖至湯汁濃縮、再擠上檸檬汁、把雞翅碼放在檸檬片上即可。

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可能不會用蠔油與蜂蜜!!!

蜂蜜對溫度太敏感,  寧可選用二號白糖,..........