檸樂豬排包

塚本八雲

[材料]健怡可樂 - 1/2 罐
豬扒 - 80 克
檸檬 - 1/3 個
粟米油 - 1 茶匙
豬仔包 - 1 個
生菜 - 1-2 片
番茄 - 2-3 片


   
  

  
  
[調味]醃料:
豉油 - 2 茶匙
生粉 - 1/2 茶匙
雞蛋黃 - 1 個
胡椒粉 - 少許


   
  

  
  
  
[做法]1.  豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆。
2.  擠數滴檸檬汁於豬扒上，下醃料和健怡可樂，拌勻。
3.  下油於易潔鑊，將豬扒煎熟。
4.  橫切豬仔包。
5.  將豬扒，番茄和生菜夾在豬仔包內，即成。