椰汁咖哩豬肉

old2009

材料：
梅花豬肉片200g、牛番茄1顆、洋蔥絲半顆、檸檬葉3片、九層塔5g、高湯100cc、椰奶300cc、咖哩粉1大匙、生香菇3朵、辣油1茶匙、烏龍麵1包、薑末5g

調味料：
糖1茶匙、米酒1大匙、魚露1大匙

作法：
1.梅花肉對切、番茄切塊、生香菇切塊備用。
2.取一深炒鍋，下梅花肉炒香，再下薑末、番茄、洋蔥、香菇炒勻，放入保鮮盒備用。
3.取一水晶碗，下椰奶、高湯、咖哩粉、檸檬葉、調味料拌勻，放入保鮮盒備用。
4.將辣油、九層塔末、烏龍麵放入保鮮盒備用。
5.電鍋加入半杯水，再依便條紙，將材料放入內鍋即可。

便條紙內容
(第一盒)蔬菜 豬肉：把料倒到鍋子裡。
(第二盒)高湯：把料倒到鍋子裡，把鍋子放入電鍋，插插頭，按按鈕。
(第三盒)烏龍麵：等電鍋跳起來，再把料倒進鍋子裡，燜5分鐘。

林士豪

感謝分享做法
我又學到了一道好料理

hahamaomao

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜