【彰化縣】全台灣首創獨家口味“火燒雞排” 濃郁芝士香“燒”的夠味

絕對官僚

全台灣首創獨家口味“火燒雞排”　濃郁芝士香“燒”的夠味

　　在台灣小吃美食中佔有舉足輕重的“雞排”料理，可稱的上是午後點心中最紅不讓的熱銷商品，從各個市區商圈到每個觀光夜市，幾乎不難發現這道美食的蹤跡，有用油炸的超大雞排、炭火烤的碳烤雞排，還有日式脆皮雞排…等，都各自具有其特色及忠實的顧客群。

　　如今在台灣又首創了一種獨家口味的“火燒雞排”，採用了無毒高溫炙燒法來火燒，這樣子不但可以讓雞排保持鮮嫩多汁的口感，還有外面包覆住的芝士香完全的釋放出來，香味四溢，又加上水果的鮮甜，讓您吃起來不但層次分明，且口味極佳，讓您吃上一口，絕對會意猶未盡。尤其是在現場看工作人員製作現點現做的“火燒雞排”也是一種享受與樂趣，好像在看一場“美食料理秀”一樣，既新奇又好吃。

　　火燒雞排是來自台灣老品牌「砰砰雞」第二代的創意，2000年在彰化花壇發跡的砰砰雞主打以美式炸雞、日式雞排為特色產品，多年來對於產品的品質相當要求。在嚴格的控管下，造就品質優良且美味的產品。如今更因為油品食安問題頻頻出包，所以接手後的第二代便開始研發新產品，從少油、少粉的方向著手，因此創造出最新好滋味好吃又好看的火燒雞排。

　　隨著時代的變遷，品牌與形象都需要兼顧，砰砰雞也從餐車模式改變為小型速食餐廳模式，外帶、內用兩相宜，11/14日重新開幕當天，就湧入大量嚐鮮的人潮，現場排隊購買的顧客就長達幾百公尺，為的就是要吃到這新奇又特別的“火燒雞排”。〈攝影／劉立文〉

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