５類易胖食物

述口

５類易胖食物
《摘取自   中華醫藥網》

　／王郭丹鳳
　雖然不用特別限制，只要吃飽並攝取各種素食，就有助於將身體調成易的體，並維持標準體重，不過有些食物還是要特別注意，吃錯了可能就是下一個胖子。
　 1.含糖量高的水果、飲料和乾果：水果的含量大多比蔬菜高，像是西瓜、榴槤、椰子、荔枝、龍眼、香瓜、芒果等，過量食用，再天然也會胖；乾果的糖分則是更加濃縮，食用要節制；糖飲料更要少喝。
　糖分高，吃進身體裡所產生的熱量自然會較高，如果超過身體所需，就會轉換成脂肪囤積起來，所以水果、乾果雖然營養也相當豐富，但食用絕不過量。
　 2.高油脂蔬果：堅果、植物油、椰子、橄欖、酪梨等雖各有其營養價值，但其也含有較多的脂肪。脂肪的熱量比碳水化合物高，所以最好要控制，以食用油來說，每日約 1至 1.5匙就已經很足夠了。
　 3.大豆製品：豆製品是相當不錯的蛋白質來源，不過基本上它仍屬高能量食物，應適量並選擇加工程序較少的食品如豆腐、豆漿。如果怕減少大豆製品會缺乏蛋白質，其他食物如穀類、螺旋藻、核果類、根莖類食物搭配食用。
　 4.鹽：過多的鹽分會讓水分囤積，易導致水腄型肥胖，而且也較容易復胖。除此之外，攝取過多鹽分也容易併發高血壓、糖尿病等疾病。
　 5.過度加工的精製食品：食物在加工的過程，為了保存、美味、美觀，會摻入一些不明的食品添加物（雖然大部分都在合理的範圍內），而且這很多都是空有熱量而少營養素（被破壞光光了），所以少吃為妙。