芒果布甸食譜製作過程

塚本八雲

材料 : 芒果       3-4個

       花奶             細罐

       忌廉奶       200ml

       糖                4茶匙

       魚膠粉        4茶匙

       熱水           250ml

       冰水             50ml

       芒果o者哩粉  2盒

       芒果香油      數滴

      食用色素      數滴



做法 :

         

1. 芒果o者哩粉 + 魚膠粉 + 糖 + 熱水 攪伴至沒有糖粒,待涼備用.









2. 花奶 + 忌廉奶 + 芒果香油 伴混,備用.



3. 將芒果切粒/芒果汁備用.



4. 將做法2+ 入去做法1 伴混.另加冰水50ml.









5. 準備器皿,放入芒果粒,加入布甸漿即成.



6. 放入雪櫃,雪3小時可即食.