【高雄市】大江南北多元風味 談天樓小館

絕對官僚

大江南北多元風味 談天樓小館

說起高雄老字號中餐廳，談天樓小館絕對名列前茅，雖隱身於巷弄之中，但紅磚綠瓦的古典外觀，以及強調匯聚大江南北風味的多元美食，營業至今逾二十個年頭，吸引不少政商名流、明星藝人、食客老饕前來品香，港星呂方、老牌歌星楊烈、陳金佩都曾是餐廳座上賓。

第二代老闆夏雨晨表示，父親夏駿美本身為美食家，從執筆寫美食到鑽進廚房做料理，強調「先到味而後創新」，店內菜色以「南甜、北鹹、東酸、西辣」四大菜系為主，包括川菜、粵菜、湘菜、閩菜、北京菜、上海菜及台灣菜，道道有典故，如頗受饕客喜愛的「毛家蒸魚」，菜名源由是以毛澤東喜歡吃的湖南剁椒來蒸魚，用毛家做法而得名；另一道包含燻雞、捆蹄等的「五福拼盤」，則是北方口味的開胃冷盤，從滷製、煙燻到上桌前的刀功，樣樣馬虎不得。

夏雨晨強調，談天樓除了各方道地的家鄉味外，還會不定期推出創新美味，其中最受歡迎的「魷魚三絲」，累積至今銷售逾五十萬盤，可說是每桌必點的招牌，近期推出的「酸白菜炒年糕」，更以自家醃製的酸白菜、搭配手工年糕，酸香味足，令人難忘！

DATA
電話：（07）237-1010
地址：高雄市新興區洛陽街5號
營業時間：12：00∼14：30、18：00∼21：30
店休：無