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做 腰 果 露 的 腰 果 一 定 要 經 炸 過 , 煮 出 來 才 夠 香 口 , 千 萬 不 要 用 生 腰 果 , 煮 出 會 有 陣 腥 味!
材 料炸 腰 果 6、 清 水 1 公 升 、 糖 5、 椰 汁 100 毫 升 、 花 奶 50 毫 升 、 生 粉 水 少 許
做 法1. 將 炸 腰 果 放 入 攪 拌 機 , 加 入 水 , 開 高 速 打 勻 , 倒 入 鍋 , 開 中 火 煮 滾 , 然 後 下 糖 煮 溶 。
2. 慢 慢 倒 入 生 粉 水 , 最 後 加 入 椰 汁 及 花 奶 , 熄 火 拌 勻 即 成 。
貼 士加 入 了 椰 汁 和 花 奶 之 後 就 要 立 即 熄 火 , 否 則 會 煮 到身 。 |
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