燒酒螺

tikochow78

菜名:       
燒酒螺
菜式分類:       
海鮮
製法分類:       
煮
中/外:       
中國菜
省份/國家:       
材料:       
酒螺， 油少許， 蒜末少許， 水， 醬油， 酒.
醃料/調味:       
獻汁:       
製法:       
1./燒酒螺買回來後剪去尾巴.(可剪大洞些).

2./鍋中加入少許油爆香少許蒜末.後放下燒酒螺稍炒後入大量
   水(最好蓋過材料).醬油.酒.讓其煮至湯汁快收乾
   (因是自己吃.所以煮久一點較安心)

3./收乾後在放入大量蒜未.辣椒.少許鹽.糖.快炒後熄火.淋上香油.
竅門:       
冰一夜更入味

joy60110

謝謝大大的分享  我也來試做看看
                                             

aas79577

算很喜歡吃這道菜 不過 就是肉小小的 總覺得沒啥快感

alen4629

我覺得我的小酌 配菜又增加了 ~~

林士豪

謝謝大師  感謝分享
看來我又學會了一道好料理

hahamaomao

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜

sky92312

太棒了~
又學了一道下酒菜