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台 灣 的 冬 至 , 根 據 高 拱 乾 修 的 《 台 灣 府 志 》 ( 一 六 九 六 ) 卷 七 記 載 : 「 冬 至 , 人 家 作 米 丸 祀 眾 神 及 祖 先 , 舉 家 團 圞 而 食 之 , 謂 之 『 添 歲 』 ; 即 古 所 謂 『 亞 歲 』 也 。 門 扉 器 物 各 粘 一 丸 其 上 , 謂 『 餉 耗 』 。 是 日 , 長 幼 祀 祖 、 賀 節 , 略 如 元 旦 」 。
同 樣 的 習 俗 歷 經 數 百 年 , 變 化 仍 不 太 大 。 冬 至 的 湯 圓 , 俗 稱 冬 節 圓 ,吃冬節圓台灣習俗中非常重要且不可或缺的,在習俗中吃過冬節圓就代表又增長一歲了。冬 節 圓要 作 紅 、 白 兩 色 , 另 外 再 作 如 雞 蛋 大 的 湯 圓 紅 白 各 六 , 內 包 糖 料 、 花 生 粉 等 , 稱 為 「 圓 仔 母 」 。拜 過 祖 先 的 冬 節 圓 , 照 例 要 粘 貼 一 兩 顆 在 門 扉 、 窗 戶 、 椅 桌 、 床 櫃 等 處 。 據 說 , 這 些 冬 節 圓 , 日 後 乾 燥 給 子 孩 吃 , 能 保 佑 小 孩 平 安 長 大 。
(擷取網路訊息:http://jinchu.tacocity.com.tw/kg3-2.htm) |
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