破布子蒸鱈魚

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主食料:
鱈魚1 片

調味料:

鹽 少許
米酒 少許
蔥花 少許
破布子2 湯匙
作法:
1鱈魚清洗乾淨，兩面稍微抹一點鹽

2蔥花切細絲備用

3破布子可以買罐裝的，或是在市場上秤一些，不用多4用鍋子將水煮開，可以使用蒸籠或是利用蒸網來做

5鱈魚上面淋上兩匙破布子即可入鍋蒸6約5-7分鐘即可，是鱈魚厚度決定，筷子可以輕鬆插入就是好了。起鍋前加入蔥絲，淋上湯汁即可食用。