酪梨可輔助降壞膽固醇

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酪梨可輔助降壞膽固醇【台灣新生報 2015/1/9】
由美國國家衛生研究院資助的一份賓州州立大學最新研究指出，過重或過胖的人，每天
吃一個酪梨，體內壞膽固醇、總膽固醇與三酸甘油脂數值可獲改善。不過，專家提醒，
一顆酪梨約三百大卡，熱量不低，不能一次吃太多，更不必天天吃一整顆酪梨。
賓州州立大學的研究針對四十五名肥胖或過重，但大體上健康的民眾，分析不同飲食型
態對他們體內壞膽固醇、總膽固醇與三酸甘油脂數值的影響，結果顯示飲食中每天有酪
梨可輔助改善這些數值。

紐約大學朗格尼醫學中心內科醫師詹姆士阿盎德柏格解釋，酪梨纖維豐富，含有益醣類
對血糖調控，同時植物固醇有助調節膽固醇。

然而他同時強調，不必每天吃一顆酪梨，因為酪梨熱量不低，大量食用還是可能發胖，
有時半顆酪梨，搭配沙拉已足夠。同時酪梨並非藥物，不能取代必要的治療。
另有研究指出，想要降低密度脂蛋白（壞膽固醇），不妨在飲食中搭配適量黃豆、燕麥、
堅果，如此的飲食型態，效果勝過單純限制飽和脂肪攝取。核果類所含油脂多為不飽和
脂肪酸，可以降低壞膽固醇，增加高密度脂蛋白（好膽固醇），有助於控制血脂與心血
管問題。

總膽固醇高於 200ml/dl 被視為心血管疾病的危險因子之一，而壞膽固醇數值太高，容易
引起心血管疾病，高密度脂蛋白太少也可提高心臟血管疾病風險。

參考:http://tw.news.yahoo.com/%E9%85%AA%E6%A2%A8%E5%8F%AF%E8%BC%94%E5%8A%A9%E9%99%8D%E5%A3%9E%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87-160000918.html