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[其他] 干貝&豆花!! [複製連結]

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1樓

發表於 2015-2-17 23:27:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

干貝&豆花
【材　料】

豆花  400公克
干貝  2粒
高湯  200cc
【調味料】

鹽  1/4茶匙
細糖  1/4茶匙
太白粉水  1大匙
香油  1茶匙



【做　法】

1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。

2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。

3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。

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感謝作者

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2樓

發表於 2015-2-19 12:12:53 |只看該作者

謝謝樓主分享~

昨天剛好家裡有買冷凍干貝
今晚加菜囉!!

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