杭州 狀元館

old2009

杭州 狀元館
狀元館也是杭州有名的老店之一，同樣地就在河坊街上，賣的主要以麵類為主，點餐時先到櫃檯點好付賬後，拿了單子坐下，接著給服務員，餐點隨後就會送上。


其實也不是很餓，剛才才吃完火炬肉串，但來到杭州還是要吃個本幫菜，點了碗蝦仁火腿麵，端上來後一看，頗為清淡，一碗麵湯上飄著幾個小蝦仁，蝦仁非常小，不過數量其實滿多的，麵條有點像台灣的雞蛋拉麵，應該有加鹼，因為聞起來有一點鹼味，麵條頗Q的，湯頭相當的清澈，帶著微微的甘甜和淡淡的鹼味，還算不錯喝，湯內還有幾小片的火腿，但湯頭顯然沒有吸收到火腿的味道，不過這火腿我吃不慣，吃起來乾乾硬硬的，而且有一種怪味道，和一般吃到的西式火腿很不一樣，但和在台灣吃到的中式火腿也很不一樣，總之我不是很喜歡，因為味道實在不太好，整體來說有點像海鮮湯麵，還算不錯吃啦。