醬炒可樂雞

絕對官僚

醬炒可樂雞

食材：蔥2支、薑片4∼5片、可樂200c.c.、去骨雞腿1支

調味料：醬油50c.c.

作法：

1. 用刀背輕拍蔥，蔥不必切斷，一整支入鍋即可。去骨雞腿切成塊狀。
Tips：一般媽媽在家要自己去骨會較麻煩，建議在市場購買時，直接請攤商代為服務。

2. 鍋內放入少許油，將蔥與薑片入鍋爆香，炒到香味出來

3. 放入雞腿肉塊，炒到肉表面變白。
Tips：不用炒到整個雞肉熟透，因為等會兒還要燜煮。

4. 請小朋友幫忙在一旁加入可樂及醬油，不用蓋鍋蓋，燉煮到湯汁呈濃稠狀收乾即可。
Tips：小朋友倒可樂時，因為靠近鍋爐，爸媽還是得在一旁看著，以策安全

此次示範的食材分量1人份；食材皆可於市場或超市購得。

蕃薯boy

看起來就很好吃.....學起來
感謝大大的分享