節食硬餓！調查：瘦身恐怖副作用 「餓到昏」最多

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記者陳鈞凱／台北報導

全台瘦身男女，最常餓到昏！國內一項最新「最恐怖的減肥副作用」網路調查發現，網友最常遇到的狀況，以「餓到昏倒」居冠，比率逼近2成5，想減重卻減到傷身，其次則是瘦不久又馬上復胖的「胖更多」。營養師提醒，節食千萬不要變成自虐，以女性為例，每餐只要控制在400大卡左右，吃得飽照樣也瘦得了。

蕃薯藤網站上個月針對網路1萬4000多人進行「最恐怖的減肥副作用」調查，結果網友最常遇到的狀況排行榜前3名，依序是：「餓到昏倒、變成千送醫」（2成5）、「胖更多、好憂鬱」（2成2）、「經期不順、好朋友全亂套」（1成6）。

而網路流傳的瘦身方法千奇百樣，從水果瘦身法、斷食排毒法、吃肉減肥法甚至吃減肥藥，網友也常出現心悸、失眠、掉髮以及氣色差等副作用。

減肥真的沒必要虐待自己！台大醫院營養室組長陳珮蓉強調，真正餓到昏倒的人雖少見，但節食、硬餓是最不推薦的方法，即使短時間內能見效，也容易快速復胖，正確瘦身還是該掌握低熱量、規律運動兩大原則。

陳珮蓉建議，女性只要一天熱量攝取控制在1200至1500大卡、男性1500至1800大卡，搭配運動，即看得到瘦身效果，以女性為例，每一餐400大卡，約半碗飯、2到3兩肉，加上不要炒太油的青菜，一樣可以吃的飽，不會有飢餓感，醫院內的減肥便當也是如此搭配。

早餐多吃一點、晚餐少吃一些，更是瘦身的關鍵原則，陳珮蓉說，越靠近宵夜越不要吃，若上班族怕麻煩，2片吐司、1個荷包蛋再加1杯低脂牛奶或無糖豆漿就是最佳選擇。

中醫師吳明珠強調，中醫減肥也不特別強調嚴格的節食，而是從脾胃下手，改善調養，才能瘦得健康又長久，一味節食反容易造成營養失調，減出健康問題，導致新陳代謝率下降，結果往往適得其反，建議，平常可多吃有補脾益氣、利大腸、消水腫等功效的黃豆，例如餐前先喝無糖的高纖豆漿，再依序吃湯、菜、肉、飯，能減少進食量，有助於體重控制。