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[食譜] 五分鐘零廚藝料理~苦瓜秋刀魚味增煮 [複製連結]

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發表於 2015-4-4 19:31:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（3 人份） 5 分鐘
秋刀魚1條
苦瓜半條
味增 &糖各半匙
醬油 &水& 米酒各1匙
蔥花少許
把切片的苦瓜和清理內臟後的秋刀魚放入平底鍋煎煮
1
把切片的苦瓜和清理內臟後的秋刀魚放入平底鍋煎煮
把魚煎到稍微表皮上色後翻面,加上糖味增醬油酒調成的醬汁倒入平底鍋中燉煮,煮開了之後,就可以關火,蓋上鍋蓋悶到苦瓜軟嫩為止
2
把魚煎到稍微表皮上色後翻面,加上糖味增醬油酒調成的醬汁倒入平底鍋中燉煮,煮開了之後,就可以關火,蓋上鍋蓋悶到苦瓜軟嫩為止
3
盛盤時放上蔥花及小番茄即可
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小撇步
苦瓜不要切的太大片才容易悶的熟喔~

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