【 什錦牛肉絲 】

丸の小羽

材料：

牛裡脊、洋蔥、菠菜、胡蘿蔔、鮮香菇、木耳、冬粉。



做法：

1、牛裡脊洗淨，逆著紋路切成細絲；用適量料酒、白胡椒粉、

醬油、太白粉、沙拉油拌勻，醃一會兒。

2、木耳洗淨泡發後撕成小朵；冬粉泡軟；所有蔬菜洗淨，胡蘿蔔、洋蔥去皮切細絲；

菠菜用沸水焯燙後過冷水，切成段；鮮香菇也用熱水燙過後切絲。

3、鍋入少許油，熱後將牛肉絲和洋蔥絲一起下鍋，翻炒至肉熟後關火。

4、再將剩下的所有材料倒入炒好的肉絲中；

調入雞精粉、鹽、白花椒粉、香油和一點點白糖，拌勻後盛出即可。

蕃薯boy

這個好學起來
感謝大大的分享