【台中市】泰北泰式料理 小資族也能輕鬆犒賞母親

絕對官僚

台中泰北泰式料理　小資族也能輕鬆犒賞母親

　　現代生活裡，什麼都漲只有薪水不漲，讓許多小資族生活都得斤斤計較，而母親節將至，小資族要怎樣犒賞辛勞的母親?位於台中的泰北料理興安店，開業已經10年，多年來店內的許多經典料理，饕客不僅難忘懷，有些料理看似簡單，卻都難在那必要的料理工序，及醬汁，泰北料理蔡老闆更推出了套餐來滿足舊雨新知，三人套餐（每位400元）及五人套餐，五人套餐，每位只要299元，相當划算！

　　泰北料理蔡老闆表示,在套餐中加入新菜色咖哩鍋，來自自己親自到泰國市場內發現的美食，當地做法式咖哩麵,回到台灣後經過多次嘗試與改良，讓原本是看似略帶紅色的咖哩鍋，以紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩及椰奶調製出濃郁卻順口的咖哩鍋，搭配上有點厚度的肉片，肉片涮鍋煮熟後，肉片相當入味且口感極佳。

　　而開業超過10年的泰北料理,店內經典菜色如檸檬魚、蝦餅、泰式春捲、炒墨魚、打拋豬肉、冰品等，道道經典，三人套餐則多了涼拌木瓜絲，及香茅茶，各具特色，許多的堅持在這些經典料理中都看得到如柚葉、需要親自搗碎再製作的海鮮醬，或者以辣蝦醬炒墨魚，堅持了許多的傳統工序，對工序的堅持也對菜色就擁有畫龍點睛的效果，也讓泰國料理能嘗到真正的美味。

　　不僅如此,店內的醬料與火鍋湯底，更已經完成SOP，在家就能輕鬆品嘗泰國料理，也推出宅配服務，只要滿1500元就能免運費，成了店內的熱銷伴手禮產品；趁著即將到來的母親節假期，泰北料理興安店推出只要在店內憑新聞預定雙人以上套餐，就能贈送限量精品小禮物(每桌乙份)，數量有限,送完為止。（攝影／李傳溎）

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