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銅板美食在彰化 最貴小吃不超過20元
彰化田尾一間小吃攤,每到下午3點,熟門熟路的老顧客就會上門用餐。這間小麵攤,一家四口吃到飽,只要100元就夠了。
猜一猜這碗料多實在的什錦湯你要準備多少錢?30元?20元?通通都不是,這一碗滿滿都是料的什錦湯一碗只要15元,顧客:「他這裡真材實料,吃的飽價錢又實在,花一百元全家來吃的飽。」
看看這間麵攤上的菜單,拉仔麵、筒仔米糕、四神湯、什錦湯還有味增湯,而這些小吃最貴的也只要20元,別以為這些銅板美食只是小而實惠,看老闆用來裝麵裝湯的碗可一點也不小,像這位客人吃一碗麵,再加一碗湯只要40元,吃不夠還可以續湯,別看這一碗碗米糕,裡頭的料可是相當澎湃,這間小吃攤不管是滷到軟爛的肉皮,還是Q勁十足的鳥蛋,甚至是滷的入味的油豆腐,這一整桌八道菜,通通只要115元。
老闆鄭喬庭:「大家都是要吃粗飽,大家工作忙沒時間煮飯,大家就是只想吃飽而已。」老闆在彰化田尾開業40年,只在20年前漲過一次價錢,一碗麵從原本的15元調漲成現在的20元,就沒再調漲過,老闆說,現在的人生活比以前辛苦,做生意是抱著服務民眾的心情,就像是這間店的招牌,人生罔渡罔過日,吃乎飽歡喜就好一樣,老闆用最古意的心,快樂做生意。
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