烤金錢肉

絕對官僚

烤金錢肉

食材
豬肉片120克
青蔥40克
香菇20克
青椒半顆

調料
醬油、五香粉、米酒、糖皆少許
白芝麻5克
烤肉醬20克  

【料理步驟】
1.醬油、五香粉、米酒及糖均勻攪拌做醃漬調味料，將豬肉片靜置其中20分鐘醃漬。

2.香菇切絲，青蔥切成約7公分段狀，青椒切成約7公分條狀，並將香菇絲、青蔥段、青椒條放入肉片末端，將肉片從末端往前推成捲狀。

3.因肉捲未使用牙籤做末端固定，入烤箱前務必將肉捲最底部放在烤架上，肉捲才不會散落。
Tips：一般家庭主婦會選用牙籤做固定，但烘烤時的高溫可能造成牙籤燒焦，不但會影響食物口感，也會使外形打折，因此不建議使用牙籤固定。

4.烤箱以攝氏160度預熱，將肉捲放入烤箱中烤5分鐘即可。

5.出爐的肉捲盛盤後可直接刷上烤肉醬並撒上白芝麻，風味更佳。

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看圖片就流口水啦 準備自己動手做!!

mylovejc

看起來就非常好吃ㄚㄚ!!
一定要學起來回家試試看
謝謝樓主