當心！糖分會阻礙大腦運作引發憂鬱

陳仁

圖文提供／采實文化

現代人不論性別年齡，都很容易為「憂鬱」所苦。「憂鬱症」更被認為是許多中高齡者自殺的原因。早上起床提不起勁、動不動就想翹課翹班、不想做家事，也不想帶孩子，甚至出現頭痛、肩膀僵硬、喉嚨乾渴等症狀，這些都可能是「憂鬱症」作祟。

 

事實上，這些現象與「糖分」也有很大的關聯。雖然一般多認為「憂鬱症」是一種心理疾病，但若追究其根本原因，會發現導致憂鬱症的病源來自腦部。大腦負責掌控我們的情緒，而情緒的起源則來自腦內製造的神經傳導物質（腦內荷爾蒙），如負責穩定心情、製造幸福感的血清素；讓頭腦清醒、掌管恐懼或驚嚇的正腎上腺素；讓人產生活力、充滿幹勁、提高注意力、創造愉快心情的多巴胺。

這些腦內物質若均衡分泌，可使我們的精神狀態保持穩定。反之，分泌失衡將嚴重影響情緒。「糖分」正是阻礙神經傳導物質分泌的罪魁禍首。

糖分會影響多巴胺分泌，引發憂鬱、失眠

攝取糖分會導致血糖急遽上升，為了降低血糖值，胰臟會大量分泌胰島素，引發高胰島素血症；胰島素也會刺激自律神經，造成腦內荷爾蒙分泌異常。如此一來，會導致什麼結果呢？結果就是多巴胺的分泌量銳減。

 

由於「多巴胺」是一種能讓人提振精神的荷爾蒙，當分泌量減少時，自然就會提不起勁、憂鬱或睡眠品質不佳，使心情處於鬱鬱寡歡的狀態。

一般而言，許多糖尿病患者到最後都會罹患憂鬱症。若要深究其主因，仍必須歸咎於「糖分」所造成的高胰島素血症。

除了斷糖，放鬆心情也能改善憂鬱症

話雖如此，憂鬱症仍與心理壓力有關。現代生活步調快速、緊湊，不僅工作壓力大、與同事或朋友間的人際壓力、對未來的焦慮感等，都是心理壓力的來源。因此，光仰賴「斷糖飲食」恐怕無法完全治癒憂鬱症，必須適時放鬆心情，才能消除憂鬱的情緒。

因此，當你感到心情低落、提不起精神時，不妨試著開始「斷糖飲食法」，便能一掃盤踞在心中的烏雲，讓內心感到暢快無比。