台北 Fika Fika Cafe 享人性溫度

絕對官僚

Fika Fika Cafe 享人性溫度

一家好的咖啡館除了擁有品質不錯的咖啡外，還應具備讓客人感到自在、願意再訪的魅力，對於建築師賴盈佐來說，以白色、黑色、綠意、木頭等北歐風元素做為設計定調的Fika Fika Cafe，正給人咖啡與空間兼顧的感覺。「店址選在鬧中取靜的巷弄間，L型窗戶一面正對伊通公園，一面緊鄰小葉欖仁道，光線與綠意俱足，營造出寧靜愜意的氛圍。」賴盈佐認為基地條件已為空間設計打好基礎，店家更善用落腳處的自然條件，空間多處留白營造寬敞感，並未過分裝飾，賴盈佐說：「就像美術館會以大片白牆呈現藝術品一樣，這裡的藝術品即是光線與綠意。」

而讓賴盈佐欣賞的，是內外皆考慮到的空間層次，就招牌來說，無論是從正面還是左右兩側來的客人，都能看到牆面或類似遮雨棚的屋簷上，有平面或突出的白底黑字店招牌，簡潔有力；室內重點則在寬敞的開放式吧檯上，圍繞周邊的，包含吧檯旁刻意抬高的長型座位，擁有俯瞰全景的視野、與中央柱結合的長型吧檯桌與高腳椅、落地窗邊轉角處的舒適沙發區等，「這幾種形式不張揚地各安其位，以多層次座位區營造出不同個性，也讓來客可揀選適合自己的空間，具有人性溫度。」

咖啡×美食

店內咖啡豆幾乎都採淺焙的「北歐烘焙法」，相較很多淺焙會使咖啡酸味明顯，北歐烘焙法能在品嚐時不覺得酸，且聞得到咖啡香氣。

DATA
電話：（02）2507-0633
地址：台北市中山區伊通街33號
營業時間：週一～五08：00∼21：00，週六、日及國定假日10：00～21：00

ting91owed

現在咖啡廳都商業化很難找到有這樣人文氣氛的咖啡廳了