【如何選擇茶器】

王曉凌

【如何選擇茶器】
茶具主要分為，
主要泡茶器具：茶壺、蓋杯、茶盤、茶海(公道杯)、茶杯、水盂
輔助泡茶器具：茶則、茶匙(渣匙)、茶巾、潔方、蓋置、則置等

主要影響茶湯風味的關鍵：在於茶壺的材質，
不同類型的茶葉適合不同質材與形式的壺。

陶壺：

質地細密，透氣性佳，導熱緩蓄溫性佳,

適合用來展現香味醇和的半發酵茶，如烏龍茶、鐵觀音。

瓷壺： 導熱及蓄溫性適中，材質穩定性高，不影響茶湯原始表現，

適合清香原味的茶款，如高山茶、文山包種茶、東方美人茶及紅茶。

玻璃壺： 以透明的玻璃茶具泡茶，可觀賞茶葉舒展過程的優美姿態，
適合沖泡東方美人茶、紅茶、花茶類。

蓋杯： 蓋杯散熱、降溫快，適合輕發酵或不發酵茶款，
如文山包種茶、龍井茶、碧螺春。

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現在在學校~
有8張嘴~
要喝茶~
我都用大鋼杯泡~
快!
自家就不一樣啦~