「嘉南」台南 訪藝術聚落 探和風老屋

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台南 訪藝術聚落 探和風老屋

滿載前世回憶的老屋，該以怎樣的面貌活在今生？有些變身為餐廳，有些被復原成最初的模樣做為文史展覽館，但都不若台中舊火車站倉庫，以及台南日軍官舍群，來得精采。前者稱20號倉庫，後者則名為321巷藝術聚落，都成了藝術家的工作室，藝術家懂老屋、疼惜老屋，老屋也回報同等份量的文化厚度。

報導╱賴佳昀 攝影╱陳志淵

 
321巷的老房子最早是老松町日軍步兵第2聯隊官舍。

若把老屋比喻為心臟，那它必須要有很多新血注入才能精神飽滿地跳動。老房子可以有好多個前世，而它今生跟誰度過，決定了故事的精采程度。我覺得像台南321巷藝術聚落這樣把老屋交到愛它的人手中，是很好的做法，結局幸福美滿。

建於1925~1935年的日軍步兵第2聯隊官舍群，北臨公園路，南接公園南路，西銜長北街，北至公園北路，基地內共10棟日本宿舍，1946年曾做為台灣省立工學院(今國立成功大學前身)教授宿舍使用，現編列為直轄市定古蹟，由市府文化局規劃為321巷藝術聚落。一幢幢和風老屋由不同的藝術團隊管理，免租金，但承租者得負責修繕工程，並且每周要有一些時段對外開放。市府省下修繕預算(這往往相當驚人)，藝術家獲得工作室，遊人可來這練習當文青，三贏局面。

 
321蔚龍庭院的植物森林把種子放大千百倍，衝擊視覺。

 
321蔚龍庭院出現許多像是來自其他星球的奇花異草。

氣質老屋 賞工藝美學

 
聚作裡展出藝術家的微型雕塑作品，納須彌於芥子。

 
聚作空氣中瀰漫令人沉靜的艾草香，唐式空間沉澱心靈。

 
聚作是7位藝術家的聯合工作室，為有緣人留了個位子。

 
321巷藝術聚落的信箱各個有型有款。

聚作聯合工作室位於33號，7位各擅金工、木工、微型雕塑的藝術家齊聚合作，推廣生活與工藝美學概念。我來訪時剛好在燒艾驅蚊，空氣中瀰漫著令人安定的草本清香。不因為老屋的前身是日本宿舍，刻意塞入和風造景，而是讓房子自己揀選喜歡的家具、為自己說話，空間簡潔俐落，有留白之美。聚作一隅陳設藝術家收藏的公仔，與他們親手製作的金工、微型雕塑作品，值得細細欣賞。

35號的萬屋砌室，意即集合眾人之力成就一件事，今年1月剛進駐，成員主要是建築師和室內設計師。我特別喜歡他們最靠近庭院的座位，外頭綠意盎然，並跟隔壁院子裡盛開的粉紅九重葛借景，頭上的風鈴，讓人看見夏天的風。萬屋砌室得到鳥飛古物店的大力支援，借來古地圖、武士鎧甲、老風琴，不同年代的老物件熱鬧齊聚一堂。

和風空間 老樹環抱

 
37號老屋身處紅塵心不染，讓遊客的心也慢了下來。

 
版條線花園設計出這個曖昧空間，串聯室內與庭院。

 
版條線花園將版畫藝術與特色植栽，帶進台南321藝術聚落。

37號版條線花園，也是今年1月新加入的成員，修修補補、營造景觀後，5月曾做為展間，6、7月「閉關修練」，現已重新開放，開版印課、辦繪本展。版條線花園持續以純手工的方式，與老屋對話。我覺得中華電信廣告中「世界愈快，心則慢」的台詞，在這裡也適用，37號老屋的確是個能讓人把心慢下來的魔法屋，質樸可愛，隔離世間紛擾，身處紅塵心不染。日本宿舍、教授宿舍……老屋除了本身的故事，新血加入正為未來製造故事。

 
在321巷藝術聚落裡循著貓腳印就能找到黑喵。

 
321巷藝術聚落的室外空間，宛如一個露天美術館。

 
武士鎧甲安居於萬屋砌室一隅，合情合景。

提醒您，藝術聚落各空間為工作室，藝術家有時不在家，確切開放時間、活動訊息宜上各家臉書查詢。但就算工作室都沒開，以散步的心情來走走也不錯，我造訪321蔚龍這天只有一隻貓咪留守，室內進不去，不過庭院的《植物森林》奇花異草爬滿磚牆，也很有看頭。藝術聚落的室外空間宛如一座露天美術館，百變信箱、留下腳印的黑貓、手指餅乾蝸牛、看起來像便條紙的泥塑品隱藏在各個角落，為遊人帶來尋寶樂趣。

 
萬屋砌室夏日布新居，將花花草草請入室內。

 
萬屋砌室由一群建築、室內設計師打理。

 
鳥飛古物店全力支援萬屋砌室，以古道具召喚舊時光。

【風味美食】用心料理 樂嘗家常味

 
是吉咖啡2樓餐飲空間免費提供藝術家布展。

 
時令水果大拼盤

原料選的好，料理就先成功了一半。就像是要在家款待親友一樣，是吉咖啡女主人盡量採購好食材，為自己的烘焙產品加分。奶油用的是經過歐盟A.O.P.(原產地法定保護區)認證的依思尼(Isigny)奶油，而質地細緻的日清紫羅蘭、山茶花等都是女主人愛用的麵粉，牛奶則跟台灣酪農直購，雞蛋部分也選用在地的優質土雞蛋。時令水果大拼盤鬆餅(220元)是店裡的人氣甜點，鬆餅撒上糖粉，搭配店家手工熬煮的草莓果醬，吃的到料理人的用心。

店家趕上了自培天然酵母做麵包的熱潮，創造出屬於自己的風味。私房酵母麵包拼盤(180元)一次可品嘗到芝麻吐司、小餐包、鄉村麵包等口味，一旁還附上馬鈴薯泥、蛋沙拉、鮪魚，吃來飽足又過癮。我自己偏好伯爵茶戚風(150元)，蛋糕裡的唐寧茶(TWININGS)碎末佛手柑香氣非常明顯。

 
伯爵茶戚風

 
鬆餅私房酵母麵包拼盤

【旅遊資訊】

 

◎開車
•321巷藝術聚落、是吉咖啡 中山高下台南交流道接182縣道(東門路)，轉北門路切公園南路，接公園路可抵。
◎搭車
•321巷藝術聚落、是吉咖啡 搭乘大台南公車(06-223-
0330)0右、0左、21路於公園國小站下，或搭藍幹線於公園路下。

◎相關資訊：
•聚作 www.facebook.com/tainan33 周四~五18:30~21:00 假日13:00~18:00
•萬屋砌室 周五~日 10:00~18:00 www.facebook.com/tainanonehouse
•版條線花園 周五~日10:00~18:00 www.facebook.com/Printsgarden
•是吉咖啡 (06)221-4356 8:30~18:00 周一休

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有者日本和風的房屋 又有文藝之氣息 是個不錯的地方

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這真是一個充滿文藝氣息的地方，既有漂亮的風景，又有美食，是個不錯的假日休閒地，完全不輸台中的新社及彩虹眷村

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感覺好復古唷！可惜上次去下大雨，不然可以好好逛的