[食譜] 來與大家交流自製生巧克力的做法!! [複製連結]

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發表於 2015-9-29 06:25:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

情人節快到囉~~~~來與大家交流自製生巧克力的做法!!

非常簡單唷~~只要準備三項食材~~~
無糖可可粉、動物性鮮奶油100G、72%巧克力200G

操作步驟依序如下!!
1、將巧克力隔水加熱溶化
2、將鮮奶油加熱至冒泡
3、將鮮奶油分約三次加入巧克力中，並攪拌均勻
4、倒入模具中冷藏約3小時左右 (我使用的是~~防沾黏的烤盤紙，摺成紙盒狀當作模具)
5、凝固後，切成適量大小，灑上可可粉~~即完成 (可將刀刃上灑可可粉，再切割巧克力，減少沾黏)

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