高雄 郭海產

絕對官僚

高雄 郭海產

座落於高雄人潮熙攘大順路上的郭海產，1995年開業至今，外觀雖是不起眼的兩間式店面，但每到黃昏時刻，店門前便開始出現前來品嘗鮮活海產的人潮，老闆郭南星表示，店內的海鮮食材只取當天靠港漁船的魚貨，像店內招牌的現撈螃蟹，就是完全沒經過養殖過程的鮮貨，因此蟹肉格外清甜。郭南星強調，初秋吃蟹最當時，一年四季都能吃到美味鮮蟹的郭海產，靠的是老闆近二十年挑蟹的老道經驗，挑選時，從選蟹手感到螃蟹色澤、毛邊顏色等都是關鍵，全部馬虎不得，只要挑得好，就算只是簡單清蒸或入粥等料理手法，也很好吃又美味。

除了必吃的蟹料理，店內鮮活海鮮也吸引不少老饕前來，體型較大且肉質極富彈性的「大海蝦」，以海鹽簡單調味炭烤，入口蝦肉清甜且彈Q帶咬勁；「胡椒風螺」搭配嚴選白胡椒粒磨成的胡椒粉，再加特調秘方完整提引胡椒香氣，入口辛辣過癮。此外，老闆也很推薦的「國光魚半煎燒」，則是以珊瑚礁岩海域捕捉的國光魚，先油煎、鎖住魚肉本身清甜，再以醬油、辣椒、蔥段等燴燒，整體口感細嫩，甘醇鹹香超好下飯！

DATA
電話：（07）383-5645
地址：高雄市三民區大順二路614號
營業時間：17：00～01：00
店休：每月不定期休兩天

dodopopo1111

那個是透抽嗎 處理的看起來也太好吃

vt3715

看到文章中所介紹的美食 讓人心動不已 改天去吃看看一飽口福