葷食補品太油太躁 慢性病患者少吃

陳仁

 
健康醫療網／記者郭庚儒報導

冬令進補吃什麼？坊間常見薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等補品，但非人人適合。養生專家強調，這些補品含有高膽固醇、飽和脂肪，又加入大量的薑母、酒精，更會造成血壓升高、血糖過低，慢性疾病患者吃太多，恐造成病情惡化，嚴重恐昏迷。

進補冬令　以清補甘溫為宜
昨天是立冬，你補了嗎？佛光大學樂活產業學院長楊玲玲表示，冬季是養生進補最好的季節，雖然季即已進入冬季，但天氣仍很溫和，建議進補食材以清補甘溫為宜。

坊間葷食補品　高膽固醇高飽和脂肪
楊玲玲指出，坊間補品多以肉類、內臟類為主要食材，但都屬於高飽和脂肪、高膽固醇、高普林的食物，其中膽固醇及飽和脂肪是造成心臟病、高血壓、中風、糖尿病的主因。對痛風患者來說，含高普林的食物更是不能多吃。

蛋白質吃太多　增肝腎負擔
此類食物的蛋白質含量高，代謝後產生的含氮廢物須經由肝臟代謝、腎臟排出；若吃太多孔增加肝腎負擔，提醒肝腎功能不好者，要小心食用。

酒精可祛寒　卻會造成低血糖
楊玲玲也提到，補品常會添加米酒，雖然能使血管擴張、增加血液循環，達到祛寒的效果，但同時會使血壓升高、抑制尿酸排出，促使高血壓及痛風病情惡化，甚至糖尿病患者造成血糖不穩定及低血糖的危險。而有消化道疾病的患者，攝取太多的濃湯及含酒精的食物，也會刺激胃酸分泌。

體質各有不同　進補先諮詢
楊玲玲強調，藥膳的調理主要在促進血液循環、儲備元氣，但食物有食性、人有體質，男、女、老、幼各有不同，如虛、實、寒、熱等，建議進補前先諮詢專家確認適合的補品。

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進補應是早期社會營養不足才要 現今社會即使要補也應視情況而定

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本來就是要看自己的體質阿