彰化 阿全爌肉飯

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爌肉飯／45元
爌肉嚐來肥瘦融合恰到好處，味道略為偏甜，客人可挑選肥瘦程度。

「爌肉好吃沒有秘方，真材實料而已。」即使中午過後，店裡仍忙得不可開交，客人上門就是要點爌肉飯，還記得提醒老闆娘小華要肥一點或瘦一點，顯然是老主顧。「阿全」創立於民國79年，現由第2代老闆周建忠和太太小華經營，爌肉的美味在2人努力下，也吸引各地遊客親嚐為快。

小華表示，店裡只賣三層肉，且特別選用稍肥、稍瘦和肥瘦各半3種，讓客人選擇；滷汁則以醬油、油蔥酥和糖等調製，約滷1小時，即有微甜滋味。店裡尚有20多種菜色，每天也有紫菜湯或蛤蜊湯供免費享用。


滷排骨／35元



DATA
電話：（04）729-6678
地址：彰化市永安街157號
營業時間：10：00～19：30，無休

以上資訊若有異動，請以店家最新公告為準。

xyz3727

爌肉還可選擇較肥或較瘦 對食客真的是一福音

kos1101

控肉有3種可以選擇很貼心喔~
而且滷排骨看起也很吸引人~~

dodopopo1111

太好了>< 還可以挑要瘦要肥 有去彰化再去吃看看

cc102314

謝謝版主的推薦
下次經過的時候來試試看

mmsh2461

這家算好吃!清爽口味的!彰化其實還有好幾家都不錯!畢竟是彰化名產啊!