「中部」彰化 拾老派生活 聽故事 嚼書香

vectorcrv

資料來源與版權所有:水果日報

彰化 拾老派生活 聽故事 嚼書香

彰化 探達人手作

彰化，一個你我都熟悉的地方，這裡有著台灣古早農村的樸實，以為一幢幢老房子就是它應有的樣子，然而此行我才發現，不僅是紅磚巷弄能帶給旅人懷舊感，堅持傳統手作工法亦然，而那些老屋子裡的人、得慢慢挖掘的故事更是，彷彿一壺陳年老酒，那樣耐人尋味…。

報導╱陳姿吟 攝影╱高世安

 
陽光灑進放滿牛皮的屋子，照亮製鼓的人難能可貴的堅持。

不曾在心裡遺忘過的彰化，我卻在這趟拾得逐漸被捨棄的「老派生活」。隱身三合院的牛皮手工製鼓人、夕陽西照下捆著雞毛撢子的老先生，又或是鹿港紅磚巷內堅持修復老屋的獨立書店老闆，不願眼睜睜看著舊時代的回憶消逝，開放旅客參觀、DIY教學，那質樸認真的神情，足以讓人感動好久。

 
在書集喜室耗費一整天的時間也不嫌多，圖為由2樓樓井俯瞰視角。

 
鹿港巷弄老氣息，總是令人意猶未盡。

老派生活是友人對彰化鹿港及其周邊鄉鎮的形容，貼切又耐人尋味。一幢幢老屋，有人住的、翻修的，抑或是已成廢墟的，隨處可遇見，老屋在此或許稀鬆平常，但發生其中的故事，才是牽引旅人的原因。豔陽高照，駕著車轉入線西鄉田野間，老派生活之旅從永安製鼓工藝社濃濃的牛皮味啟程。

 
巷弄裡斑駁的老屋，散盡歷史的風華。

 
散步鹿港小鎮感受老派生活，圖為意樓。

 
在鹿港轉個彎都能與一幢幢老屋邂逅。

清洗牛皮、刮脂去毛，再曝曬5~7天，鼓皮調音也要2~3天，再加上上漆、自然風乾…，很難想像製作一個真皮手工鼓需要花費約1個月。傳承近百年的手工藝，是永安製鼓工藝社黃呈豐父親年輕時就在做的事，早年鼓的需求高，父親做鼓、爺爺負責載鼓，黃呈豐耳濡目染下，10多歲就跟著製鼓，一做就是60年。那肯定很會打鼓？他笑著說：「就算不會唱曲，也會打拍子。」為鼓皮調整緊度達到客人要求的高亢或低沉音色，甚至要踩踏在鼓面上讓牛皮紮實，一切靠著一雙長滿繭的手。

不過，如此美好的手工製鼓是夕陽產業，現代製鼓多大量進口中國廉價牛皮，價差可達4成，加上已幾乎不見農耕牛，找到堅韌的老牛皮不太容易，而願意學手工鼓的人更難。不願傳統藝術被忘記，黃呈豐開放讓遊客免費參觀製鼓， 還耐心地講解。若想訂製手工牛皮鼓，最小的價格為2500元起。

 
永安製鼓工藝社手工真牛皮製鼓在台灣已很少見。

 
步步細工費時的手工鼓，目前已後繼無人。

 
老黃牛皮鼓面，經過人工踩踏後，聲音會更紮實。

 
永安製鼓工藝社牆上掛滿鼓皮，黃呈豐感慨「好皮」已愈來愈少。

 
佛教盛行的不丹也聽聞黃呈豐製鼓的手藝，而越洋預訂。

獨特景色 雞毛撢隨風搖

 
雞毛撢子製作過程看似簡單，卻全是功夫。

 
DIY後的雞毛撢子就能帶回家作紀念。

 
最小號的雞毛撢子也是純手工製作，1支才50元。

 
陳忠露夫婦親切熱情，近來也推出DIY活動，讓客人可以親手做做看。

 
造訪雞毛撢子達人時，正好遇上美麗的夕陽西下時刻。

造訪雞毛撢子達人陳忠露夫婦，碰巧是夕陽西下時刻，陽光灑落在院子琳琅滿目的雞毛撢子上，畫面真美。同樣傳承父親手藝，陳忠露做雞毛撢子超過50年，回憶起兒時，滿街家戶不要的飼料雞雞毛，父親突發奇想撿來做雞毛撢子換取微薄工錢，這一做就是一輩子。

從挑撿、熱水殺菌後曬乾，再用棉線將一根根雞毛綑上木棍，看似簡單卻是細工絕活。年邁的陳忠露對此樂在其中，見他光著腳丫、踩著線頭，沒兩三下就把一大把雞毛捆得整齊又漂亮，最小支的只賣50元、最大支的500元；現在還開放遊客DIY教學體驗(80元)，製作完的雞毛撢子就可以帶回家。而想學的我卻怎麼捆都是醜不拉機，他一邊鼓勵我、一邊耐心告訴我訣竅，我還是做了一個「不像樣」的雞毛撢子。

訪昭和老屋 逛神秘唱片行

 
書集喜室裡一大片書牆，是老闆利用屋內廢棄木頭，不用一支釘子組成的。

 
在書集喜室咀嚼書香，度過美好時光。

 
2樓樓井旁，老闆擺上桌椅讓客人享有安靜的空間。

 
書集喜室後院是老闆打造的私人空間，也是屋子原有的樣貌。

 
老闆還用舊屋的老窗框，製成充滿美學的置物架。

 
因為對荒廢老屋的疼惜，書集喜室老闆黃志宏就這麼開了一間書店。

 
書店提供小茶點(冷泡茶50元/杯，起司蛋糕45元)，可以邊看書邊享用。

藏身鹿港龍山寺旁巷弄有一間獨立書店書集喜室，讓我消磨了一下午。老闆黃志宏說，當年單純地想回到熟悉的鹿港，卻因緣際會遇上這幢昭和6年(1931年)的老屋，當時是廢墟卻難掩昔日風華；直通2樓的樓井、庭園內的水井，甚至是藏在地下的防空洞，都令黃志宏感動不已，決心要替它回復至原本樣貌。

他透過原屋主口述繪出老屋原本面貌，並花了1年親手修復，且運用屋內原有的木件製成書架，對老屋珍惜程度可見一斑。「老房子復原後想說開個書店好了，跟路過的客人分享。」基於這份心意才有了這間獨立書店，讓黃志宏的店裡看起來有著自然不矯柔的氣息，不知不覺就待在這不想走了。

另一間同樣是老屋重生的萊兒費可唱片，這兒既不賣唱片，說是展演空間又不全然是，老闆吳政樺還跟來訪的客人約定，走出門不要提店裡賣的是什麼，唯一能透露的大概是防空洞吧！一樣費盡心思修建、保留老屋的原貌，耗時數個月把防空洞積水清除，窄小的洞穴通往屋子後方，弓著身子走在裡頭相當有趣。至於這裡賣什麼關子？小小透露，走進店裡唱盤機、掛滿的黑膠唱片都在給提示，細看或許能看出端倪。

 
萊兒費可唱片的黑膠唱盤，是老闆的收藏。

 
萊兒費可唱片保有老屋原貌，靜謐而寬敞，屋內物件都有自己的故事。

 
關於一張張黑膠唱片的故事，只要客人想了解，老闆會一一解釋。

 
萊兒費可唱片屋內規劃展覽空間，老闆說人人都可以來辦展覽。

 
穿過這個防空洞就可到達屋子後方。

 
萊兒費可唱片屋內的防空洞，需要彎下腰才能通過。

 
萊兒費可賣的究竟是什麼？歡迎親訪由老闆吳政樺告訴你。

【風味美食】滷味店 吃出阿嬤的味道

 
除了阿嬤的味道，台灣鹿港囝仔店內有滿滿的古物營造出懷舊氣氛。

 
放牛班老油條

來到彰化鹿港總想吃點老味道，台灣鹿港囝仔滷味店是一位思念阿嬤的年輕老闆，煮出記憶中孩時阿嬤味道的拿手菜。一進門，琳瑯滿目的收藏，讓人好像走進時光機，有柑仔店、電影售票台、老式的中藥舖櫃，以及生鏽的鐵馬等等，甚至還有老闆小學時的制服，連餐桌椅都是小學生矮課桌椅。

店裡的菜色是用阿嬤傳承下來的20~30種中藥熬成滷汁，道道都有懷舊的味道。老闆創意取菜名也令人會心一笑，像滷味小天使其實是滷鴨翅(2支50元)，中藥材滷得融入肉質裡，香氣很足夠；囝仔悄悄話(39元)則是滷豬耳朵，滷得夠香，再搭配自製的朝天椒辣醬，辣得非常夠味。放牛班老油條(39元)口感香酥，咬下一口還會「喀滋」一聲。若覺得不夠飽，還可以再來一碗滷味橡皮筋(40元)，老闆形容有如「橡皮筋」般Q彈的麵條，吸附著滷汁，不小心就會讓人一口接著一口。

 
滷味小天使

 
囝仔悄悄話

 
滷味橡皮筋

【旅遊資訊】

 

◎開車
•永安製鼓工藝社 國道3號於和美交流道下，接台61乙線再接台17線轉溝內路可抵達。
•雞毛撢子達人 台19線轉埔打路可抵達。
•書集喜室、萊兒費可唱片 台17線接144縣道轉三民路後，需停車步行進入杉行街可依序抵達。
•台灣鹿港囝仔 台17線接彰30鄉道轉中山南路可抵。
◎搭車
•永安製鼓工藝社 搭車不便，建議開車前往。
•雞毛撢子達人 於彰化火車站附近員林客運彰化站(04-722-3153)搭路線6713開往二林站客運，於北頂寮站下車步行約900公尺可抵。
•書集喜室、萊兒費可唱片 於彰化火車站搭彰化客運(04-722-4603)6900在鹿港站下。或於台中雙十路客運站搭彰客6933經彰化至鹿港。或可於高鐵台中站、彰化火車站等地，搭台灣好行(04-722-4603)鹿港線前往。
•台灣鹿港囝仔 搭彰化客運6900路線開往鹿港，於農會前站下車可抵。

◎相關資訊
•永安製鼓工藝社 (04)758-0841 參觀採免費預約制，請提前1周預約 最小的法鼓定價2500元起
•雞毛撢子達人 (04)885-0262 雞毛撢子50元起，DIY工本費80元 需提前1周電話預約，20人以上方接受預約。
•書集喜室 (04)2384-8871 周三~日 11:00~17:30
•萊兒費可唱片 無電話 周二~日12:00~18:00 周一休
•台灣鹿港囝仔 (04)777-0921 周二~五 16:00~22:00、周六~日11:30~22:00 彰化縣政府近來推出自由行旅遊書，於全縣旅遊服務中心皆可免費索取，或可上網查詢http://changhua-easygo.blogspot.tw