台中 50年代台北老牌蚵仔麵線

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台中 50年代台北老牌蚵仔麵線

中華路上的「50年代台北老牌蚵仔麵線」是家在地經營近半世紀的老攤子，最早以賣蚵仔麵線起家，後來雖然陸續研發出的枸杞麻油雞、紅棗當歸雞等各式燉湯及熱炒美食，但仍以古早味口感的麵線最受顧客歡迎。這碗蚵仔麵線到底加了什麼料，這麼厲害！

老闆娘簡珊表示，不同於鹿港知名的麵線糊，所調煮的蚵仔麵線是滑口、不過分黏糊的口感。因為蚵仔特別挑過，肥美又大顆，一咬下更是鮮味滿口。此外，另一美味秘訣是自製油蔥酥，提香效果極佳，讓麵線吃起來鹹香且古早味十足。

DATA
電話：（04）2223-1084
地址：台中市北區中華路1段199號
營業時間：16：30～02：00，週三休