「大台北」宜蘭 三星採蔥趣 賞迎春花海

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宜蘭 三星採蔥趣 賞迎春花海

每當三星鄉的路旁出現黃澄澄的花海，就知道新的一年又到了。來到三星，不只有一年一度的花海，也能走入青綠蔥田，自採就算嘗過、也未必拔過的三星蔥。試當一日蔥農後，可以餵鴨餵羊、親近動物，也可以轉往長埤湖等幽靜景點，看青山綠水，感受三星的鄉間愜意。

報導╱陳彥豪 攝影╱張世平

 
來到農夫青蔥體驗農場，可以親近並採收鼎鼎大名的三星蔥。

三星鄉的花海迎春行之有年，今年首波花季從元旦起至元月中，總計達120公頃的黃波斯菊，主要分布在台7丙線北側、196縣道西側的廣大田園間，農曆春節前則會迎來第2波花海，主要在三星橋畔，豔麗討喜的色澤，先後為三星帶來迎春喜氣。

不過，往年花田間的視覺嬌點，巨大的搖搖洛克馬，本尊已在去(2015)年的杜鵑颱風中損毀了，今年改以約2層樓高的氣球版洛克馬，搭上猴子氣球為花海助陣，氣勢略有不足，且花田分布也零散，少了綿延無際的開闊感。好處是可賞花的位置挺多，不愁找不到車位。花田間的熱氣球造景，也在純粹的黃色花海中，增加幾分色彩變化。

倘若親子同遊三星鄉，不妨拜訪青蔥農場。鄉內目前已有不只一間農場可採蔥，此行來到鄰近三星橋的農夫青蔥體驗農場，連蔥田都還沒見到，目光就已先被成群動物吸引。農場內可餵兔餵羊，尤其餵食時是直接走入兔園中，小兔子就在腳邊磨蹭，格外親近。這裡也飼養火雞、雉雞等，皆可讓遊客親手餵食。

 
來到農夫青蔥體驗農場，可玩「蔥滿幸福餅」DIY。

踏入田間 變身蔥農

 
白、綠雙色的青蔥放入洗蔥池內，有種獨特的美感。

 
現做現煎「蔥滿幸福餅」，過程中香氣四溢。

 
雖然將送走羊年，但在農場內餵羊還是挺有趣。

與小動物嬉戲一番後，往農場的後方走，突然間豁然開朗，成片蔥田乍現眼前。而想體驗拔蔥的訪客，得腳穿雨鞋、頭戴笠帽，格外有變身蔥農的趣味。採蔥時無需道具，徒手便能摘採，剛採下幾根蔥時，還不覺得多特別，但等到手上的蔥漸漸多了，大把蔥在懷裡時，真的挺有豐收的感覺，光是下田一趟，把蔥從田裡帶下來的這過程，便覺滿載而歸。

農場內有洗蔥池，跟著農場內的婆婆媽媽們，將採好的蔥放入水池擺動，一把抓上來後，蔥白的部分晶瑩剔透。蔥農體驗並非採蔥、洗蔥便告結束，接下來還有蔥餅DIY，自己麵皮、放餡料後，再由農場代煎，不一會兒，便完成了農場的招牌小吃蔥滿幸福餅。將這熱呼呼的蔥餅送入嘴裡，滿是三星蔥的特有香氣，在微寒的冬末春初之際，格外滿足。

除了在農場內嘗蔥餅，鄉內的青蔥文化館也可找到不少以三星蔥製作的小吃、零食，甚至有三星蔥口味的冰淇淋(40元)，微鹹的口感，別開生面。文化館為迎接猴年到來，做了不少猴子裝置藝術，包括以5萬多顆銀柳粒拼貼成的作品「金猴獻銀兩」，提前帶來年節氣味。

 
農夫青蔥體驗農場的動物區，可餵小兔子。

 
農夫青蔥體驗農場內火雞成群，完全不畏懼生客。

 
青蔥文化館前的公仔，年代雖久遠，卻依然讓人印象深刻。

 
帶點鹹味的三星蔥冰淇淋(40元)，可在青蔥文化館內買到。

湖濱漫步 愜意悠閒

 
長埤湖上，有許多的水鳥優游。

 
長埤湖環境清幽，四周頗有綠意。

 
走在長埤湖的環湖步道，可眺青山綠水。

 
黃波斯菊花田分布在花海嘉年華園區內，一片澄黃頗有喜氣。

而距離三星市區約10分鐘車程的長埤湖，也是個尋訪幽靜的好去處。平日的長埤湖遊客不多，反而格外有種寧靜氣質。這裡的風景簡單純粹，青山環抱，湖水泛著綠意，湖上水鳥優游，湖畔有間咖啡館，樸實之中很能令人心情沉靜。在熱鬧的賞花、採蔥、餵兔之旅後，湖濱漫步，格外悠閒。

此外，這個季節裡，宜蘭原應是賞落羽松好時節，走台7丙線或196縣道時，遠望便能發現安農溪畔有成排落羽松，惜因氣候異常，並未轉紅。可從三星順遊的羅東運動公園，東北側落羽松林也是如此，但環境清幽愜意，仍可一逛。

 
羅東運動公園內的落羽松，很可惜今年遲遲未能轉紅。

 
搖搖洛克馬本尊在颱風中毀壞，花海嘉年華改請出洛克馬與猴子氣球助陣。

 
今年的花海氣球嘉年華，顧名思義仍有熱氣球出現在花田間。

【風味美食】青蔥料理 鮮甜可口

 
日式和風青蔥

 
白靈菇炒青蔥

三星鄉內能嘗到蔥料理的餐廳不少，其中就位於青蔥文化館旁的田媽媽「蔥蒜美食館」由農會輔導，取材在地新鮮，且不時更新菜色。比如這次嘗到的「日式和風青蔥」(150元)，是冬季特別推出，無需過油炒蔥，淋上和風醬，入口便十分清甜爽脆；「白靈菇炒青蔥」(150元/小)由於蔥、菇各有鮮味，口感相得益彰，剛上桌時油香四溢，令人食指大動。

雖名為蔥蒜美食館，當然也不只有蔥料理，還能試試宜蘭素富盛名的櫻桃鴨。其中「煙燻櫻桃鴨」(220元)口感綿密紮實，十分適合下飯，「櫻桃鴨養生湯」(依大小180~250元)內除櫻桃鴨外還有袖珍菇，皆為宜蘭在地農產，雖不似煙燻櫻桃鴨那般氣味濃郁，但湯頭另有一種甘美。

 
煙燻櫻桃鴨

 
櫻桃鴨養生湯

【旅遊資訊】

 

◎開車
•羅東 國道5號羅東交流道下，沿國道下方引道轉196縣道，轉河濱路再轉四維路可抵羅東運動公園，落羽松林接近四維路一側
•三星 沿196縣道可抵青蔥文化館、蔥蒜美食館；從青蔥文化館旁走義德路接和平路，依指標可抵花海嘉年華，從196縣道進入產業道路或台7丙線上也有指標導引至其他入口；台7丙線往牛鬥方向可抵長埤湖。
•農夫青蔥體驗農場 台7丙線轉入萬富東西29路，依指標可抵。
◎搭車
•從羅東火車站搭台灣好行冬山河線可至羅東運動公園；羅東搭國光客運(0800-010-138)往三星方向，下三星站可至青蔥文化館、蔥蒜美食館並步行前往花海園區；下內湖站可至農夫青蔥體驗農場；從羅東或三星搭國光客運往南山村、太平山方向班車可抵長埤湖。

◎相關資訊
•三星鄉公所 (03)989-2018 可向農業課洽詢花海氣球嘉年華相關訊息
•三星地區農會 (03)989-3170 平日08:00~17:00、假日09:00~18:00
•蔥蒜美食館 (03)989-5179 11:00~14:00、17:00~20:30
•農夫青蔥體驗農場 0972-243-252 150元體驗包含三星蔥導覽、拔蔥、蔥油餅DIY等，200元(依市價)體驗包可另帶走一把三星蔥 預約參訪
•長埤湖風景區 (03)989-3611