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[影音教學] 金黃香酥 - 炸地瓜條 [複製連結]

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發表於 2016-1-16 08:16:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
做法:
1.地瓜條洗乾淨,瀝乾。
2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3.熱油鍋約150度,轉小火,把薯條下鍋,再轉大火,先靜置30-45秒讓表面定型­,才能翻動。
4.續炸到薯條表面金黃澎起,表示薯條已熟,先把薯條撈起,讓油溫升高1-2分鐘,薯­條再回炸1分鐘逼油,會更酥脆,炸好即可撈起。
http://www.youtube.com/watch?v=QAiEVyU21P4
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發表於 2016-1-17 19:05:14 |只看該作者
著個好!!!!我口水都要流下來了

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發表於 2016-1-18 12:50:18 |只看該作者
超愛吃炸地瓜條的~推一下
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