營業用義士機使用的問題

ab87006tw

打奶泡有那個噴爭氣的鐵管子~
裡面的高壓高溫~
是不是關機後~
轉開洩溫洩壓~
下次用的時候~
暖機時~
才轉回來~

辛巴威

不用啊!!

關機後溫度降低
自然壓力就降了

yu10

印象中跟樓上一樣
不過不知道你那一台有沒有特殊設計
我改天遇到跟你一樣機器的咖啡師
幫你問問看~

辛巴威

ab87006tw  我有機會~ 會去玩它~ 想拿藍山用~ 看有多酸!  發表於 昨天 23:20
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藍山風味咖啡跟藍山咖啡完全不一樣歐

個人相當喜歡正牙買加藍山咖啡

認為即使是麝香貓咖啡..藝妓咖啡..
也是完全無法比較的..

ab87006tw

辛巴威 發表於 2016-2-22 00:02  
ab87006tw  我有機會~ 會去玩它~ 想拿藍山用~ 看有多酸!  發表於 昨天 23:20
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我說我這邊有真的藍山~
相不相信~
很難讓你知道~

辛巴威

ab87006tw 發表於 2016-2-22 10:54  
我說我這邊有真的藍山~
相不相信~
很難讓你知道~

如果烘焙.沖泡得宜..

正牙買加藍山
滋味協調.香味後韻濃烈..

不過AB兄說有就是有了..
是自己烘的還是買的呢??

ab87006tw

辛巴威 發表於 2016-2-22 20:36  
如果烘焙.沖泡得宜..

正牙買加藍山

買的~
烘好的~
一公克$5~
生豆一公斤$3,000~

辛巴威

ab87006tw 發表於 2016-2-22 22:04  
買的~
烘好的~
一公克$5~

讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味
所以常以為藍山不好喝

大大願意分享或發表一下品飲的拆箱文嗎?

ab87006tw

辛巴威 發表於 2016-2-23 00:58  
讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味

你要等等唷~
因為我要過10周後~
才會買~
一次就買2公斤~
那時會拍豆子的外貌~
Pearl Horse * 摩卡壺-大和10人
JUNIOR * 鋼網濾杯《1-4杯》
日本iwaki * 冰滴組
DISK FINE- Aeropress專用（ 愛樂壓）不鏽鋼金屬濾片 極細版
愛樂壓
還有手沖~
大概拍照一下~
真的要等等~
不然把老師嘴巴養壞~
我想再花錢買~
師母也不願意賣~
因為他量現在不到10公斤了~
請等等~

ab87006tw

辛巴威 發表於 2016-2-23 00:58  
讚!!

很多人不知道正牙買加藍山的滋味

肯亞PB有一公斤~
哥倫比亞 一公斤~
巴西 400G~
G1 500G~
沒這麼快換藍山~