中醫的飲食養生之道，養生第一良策！

天海清

文丨大白
中醫的飲食養生之道，養生第一良策！

(1)睡前飲食宜少食多餐，既不宜過飽，也不宜過少。《彭祖攝生養性論》曰：「飽食偃臥則氣傷」。《抱朴子》也說：「飽食即臥，傷也」。這都說明了飽食後就入睡會導致脾胃不運，食滯胸脘，化濕成痰，大傷陽氣。晚飯吃得太少，胃中空虛，會因感到飢餓而猛醒，中醫學所說的「胃不和則臥不安」，也就是這個意思。
(2)睡前不宜大量飲水。飲水損脾，水濕內停，夜尿增多，甚則傷腎，興奮飲料則更為不宜。
(3)忌濃茶、濃咖啡、辣椒、胡椒粉以及煙、白酒等一切刺激性食物。
(4)平時宜食清淡而富有營養的食物，尤其是富含有各種必需氨基酸的優良蛋白質、維生素B 和維生素E、維生素C 的葷素食品。
中醫的飲食養生之道，養生第一良策！

(5)注意食用含有較多鈣元素的食品，如牛奶、豆製品、蝦皮、海產品等。
(6)注意食用富含色氨酸的食品，如魚、肉、蛋及牛奶、優酪乳、奶酪等，這是因為色氨酸是合成與睡眠有關的5- 羥色胺(存在於腦中)的原料。攝取充足的色氨酸，可以誘導睡眠。由於奶製品不僅富含色氨酸，而且還含有鈣元素，所以對失眠患者尤為適合。失眠者就寢前飲用一杯牛奶或優酪乳，將有良好的催眠效果。如果奶裡加適量的糖，則催眠效果更好。這是因為碳水化合物能促進人體胰島素的分泌，色氨酸在胰島素的作用下，進一步轉移到腦內，轉變為能催眠的血清素。
(7)晚餐可以食用適量含脂肪的食品，此類食品進入人體後，腸內分泌消化腺激素，使胰腺、肝臟活動加速，促進膽汁、胰腺的分泌，提高消化吸收效果。同時，腦細胞中也會分泌一種類似消化腺激素的物質，以誘人入睡，大腦中會有嗎啡作用相同的物質分泌，從而起鎮靜催眠作用。由於脂肪類食物消化得慢，頭部的血液會向胃腸部集中，也會使人有睏乏感覺。
(8) 擇食應因人因時而異，不能盲目亂吃滋補品。如盲目服用紅參、鹿茸類滋補食物，會導致內火滋生，影響睡眠。
中醫的飲食養生之道，養生第一良策！

(9)睡前可吃一點養心陰的東西，如冰糖百合蓮子羹、桂圓紅棗湯、百合蓮子湯、牛乳等。
(1 0) 老年失眠患者晚餐不宜食用高脂類食物，宜食用富含蛋白質的鮮豆漿，因其含膽固醇低，卵磷脂較豐富，不僅有利於防止動脈硬化，同時有利於促進睡眠。
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文|大白