磨菇變身麻油素腰花

阿拉布拉

作法：
1.先將洋菇蒂頭切平，切十字花刀後切對半，備用。
2.燒熱水將作法1的洋菇汆燙1-2分鐘後撈起，備用。
3.起鍋倒入黑麻油，將薑片煸至金黃，加入作法2的洋菇拌炒，續加入所有調味料、水少­許(份量外)，炒勻即可盛盤。http://www.youtube.com/watch?v=Fu6hWsGyBFY

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磨菇變身麻油素腰花 影音教學, 謝謝大大的分享 !