白酒黃耆鮮魚湯

大頭寶珠

白酒黃耆鮮魚湯

食材：草魚250g、蔥段10g、黃耆30g、薑片20g

調味料：鹽巴5g、米酒50c.c.

調理方法：
1.將草魚切成適口大小的片狀或塊狀備用。倒入半鍋開水，以中火煮滾後加入蔥段、薑片以及草魚。

2.約1分鐘後加入米酒調味，這時可轉小火慢煮。

3.慢煮約1分鐘後加入黃耆和鹽巴，約30秒即可撈起、盛碗食用。

※本次示範食材均可在各大超市、賣場購得。分量皆為2人份。

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感謝大大，好棒的料理，下次來煮看看。