KAVALAN Solist ex-Bourbon cask#B100816012A,59.4%,#182B

大頭寶珠

KAVALAN Solist ex-Bourbon cask#B100816012A,59.4%,#182B

Color顏色：金黃色

Nose聞香：莓果、肉桂、丁香、薑汁、木材、茴香、烏梅、辛香料、奶油蛋糕、礦物、煙燻、胡椒、糖粉、石灰、八角、柑橘、青草、鹹澀

Palate口感：柑橘果肉、辛香料、煙燻烏梅、肉桂、藥苦

Finish尾韻：蜜餞、煙燻、中藥材、胡椒、黑巧克力


Comment注釋評：初開瓶，圓潤的果香與辛香料伴隨著木桶的香氣，香甜的成熟莓果、木材、礦物、老舊皮革，煙燻味逐漸地明顯，淡淡的糖粉、酒釀葡萄乾。20分鐘後，燃燒的木材，似乎帶著炙烤的氣息，胡椒、之後中藥材、白葡萄的酸氣、辛香料、柑橘，青草、果乾、似乎還帶點鹹澀。

入口，柑橘果肉、強勁持續的辛香料辣口、延伸而出煙燻烏梅的酸氣、蜜餞、藥苦。尾韻的煙燻烏梅、帶著木材與黑巧克力的氣息。

來源：品酒網