台中 將軍牛肉大王

慕冰至

台中 將軍牛肉大王

原本以為赫赫有名的將軍牛肉大王，隨著老闆食神張北和過世已熄燈走入歷史，不料，記者卻在台中市美德街意外發現它的招牌，原來是張北和的遺孀在老主顧苦苦哀求下，依著張北和留下的食譜，略加改良後重起爐灶，雖然低調開幕，但2個多月來已有不少主顧聞香上門，重溫金廚獎牛肉麵的美妙滋味。

店家有1款990元的頂級牛肉麵，甫推出時引起不少人疑問：這價格會不會太誇張？後來嚐過的很多人都閉了嘴，因為真是好吃！據了解，這款要價千元的頂級牛肉麵，牛肉湯是金廚獎牛肉麵的湯底，牛肉卻是取澳洲和牛牛小排部位，特別處理後再涮煮而成，入口時滑嫩得不可思議，嚐後滿口生香、令人難忘。

DATA
地址：台中市北區美德街26號
電話：0980-364-866
營業時間：11：00∼14：30、16：30∼19：30，不固定休