雲南 普洱茶的原鄉

慕冰至

雲南 普洱茶的原鄉

普洱茶來自於中國雲南省，而雲南更是目前世界公認的茶樹原產地，全球用於製茶的植物種類，絕大多數分布在雲南境內，「茶都」之稱其來有自；在浩瀚的歷史長河中，茶，一直是不同的時代、不同的地區、不同的民族和不同的社會都曾出現過的飲品。

普洱神話起源
遠在西元七世紀左右，古代南詔國管轄之內的「瘴癘之區」思茅(現今：普洱市)，以及西雙版納一帶大型瘟疫肆虐，大地哀鴻遍野，為了解救苦難蒼生，普賢菩薩下凡化身成為老農，採擷了大葉種綠茶提供百姓煮沸飲用，瘟疫災情漸趨平緩。

當地居民為感念菩薩的大恩大德，自此廣為種植大葉種茶，因為茶葉的形狀類似普賢菩薩之耳，固命名為「普耳」，又因佛教中的「水」代表著慈悲之意，兩者合併就稱為「普洱」，這就是談起普洱茶的起源，歷史最悠久的神話傳說了。

走訪今日的雲南省思茅地區，位於普洱縣城外小黑江邊的山腰，還保留了巍峨的普賢寺，終年鼎盛不衰的鄉火，更為傳說中的普賢大士與普洱結緣的一段故事增添神祕色彩。

普洱茶之鄉
絕大多數茶葉學家認為，在1700多年前的三國時期，雲南普洱府境內已經開始種植雲南特有的大葉茶種，也就是被後世稱之為「普洱茶」的茶種。

事實上「普洱」一詞源於當地的哈尼族語，是不折不扣的地名，「普」為寨，「洱」為水灣，普洱即是「水灣寨」的意思。

自古六條輻射狀的茶馬古道的起站，即是普洱茶的重要產地與集散地，在明清兩朝時期，更是向朝廷進貢普洱茶的普洱府所在地，而普洱茶之所以揚名天下，則是在明、清以後的近300年期間，原產地雲南的思茅和西雙版納地區，逐漸向外擴散至雲南南部地區廣為種植。

「普洱茶」在種植、生產、加工、貿易、運輸、消費的過程中，將雲南介紹到了世界各地，雲南是普洱茶之鄉，雲南更是中國最古老的茶區，因此，普洱茶與雲南一起聲名遠播，而雲南普洱茶的文化內涵也豐富了中國的茶文化。

【品茶王】