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SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 【成功率100%】-電鍋糖心蛋

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[食譜] 【成功率100%】-電鍋糖心蛋 [複製連結]

不曬月亮的魚

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電梯直達

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1樓

發表於 2016-4-30 16:55:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

最喜歡吃半生不熟的糖心蛋了~~
每次切開看著蛋黃緩緩流出來
口水也跟流下來啦

用水煮總是很難控制火侯與溫度
常常就會失敗...
到底要怎麼做
才能煮出像拉麵店一樣好吃的糖心蛋呢？

讓我們請出
全台灣人的好朋友－－電鍋！
就可以輕易做出成功又好吃的糖心蛋囉！

材料：
蛋數顆
醬油 100ml
水 100ml
味霖一大匙
黑糖or砂糖一大匙
廚房紙巾 2張

步驟一：
將廚房紙巾 2張沾濕，鋪在電鍋底部，放入雞蛋、按下開關。

步驟二：
等待時間將醬汁(醬油、水、味霖、黑糖)
全部混合、煮開，放至微溫。
開關跳起後，悶2分鐘
趕快拿出來泡冷水，
剝殼後泡入醬汁20分鐘
(重口味的朋友可以泡30分鐘)

~~完成~~
趕緊切開來看看...
哇~半熟的蛋黃緩緩出來了，
嘗一口幸福的滋味
不管是當開胃菜或是配飯、配麵都很好吃哦！

愛吃蛋的朋友不要錯過唷

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感謝作者

天使長(十級)

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2樓

發表於 2016-5-8 23:51:09 |只看該作者

電鍋還有這一招.... 從沒看過的作法 !!記下來了謝謝分享....

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不曬月亮的魚那就找個時間試試這個方法哦發表於 2016-5-10 18:05:16

正天使(一級)

Rank: 4

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3樓

發表於 2016-5-9 13:22:16 |只看該作者

已經筆記..

超級愛吃糖心蛋

但外面真的賣得好貴謝謝!!

點評

不曬月亮的魚自已動手做，簡單又方便哩發表於 2016-5-10 18:04:58

熾天使(九級)

Rank: 12

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4樓

發表於 2016-5-10 12:56:31 |只看該作者

水煮糖心蛋火侯時間很難控制!電鍋就ok啦！

點評

不曬月亮的魚快試試看吧，等你好消息發表於 2016-5-10 18:04:23

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5樓

發表於 2016-5-10 13:56:20 |只看該作者

喜歡糖心蛋+1~~~
謝謝分享!
回家就試試看

點評

不曬月亮的魚成功要來分享喔發表於 2016-5-10 14:26:07

Rank: 2

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6樓

發表於 2016-5-10 15:55:35 |只看該作者

這完全必須納入口袋本人超愛糖心蛋謝謝分享

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不曬月亮的魚我也愛吃~ 發表於 2016-5-10 18:03:09

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7樓

發表於 2016-5-10 17:59:11 |只看該作者

每次只能跑去買711的糖心蛋
下次要來自己做~謝謝分享

點評

不曬月亮的魚這個簡單，用電鍋很方便^^ 發表於 2016-5-10 18:03:51

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8樓

發表於 2016-5-11 14:04:15 |只看該作者

請問步驟一要蓋蓋子嗎
不好意思最近才剛開始學做菜

點評

不曬月亮的魚要蓋鍋蓋。發表於 2016-5-11 14:06:47

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9樓

發表於 2016-5-11 21:41:15 來自手機 |只看該作者

我也有一個方法可以煮成糖心蛋，提供給大大參考
煮一鍋沸水，加入鹽，在從冰箱拿蛋放入煮6分鐘，取出放入冷水即可

主天使(六級)

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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10樓

發表於 2016-5-11 23:57:46 |只看該作者

感覺從冰箱拿出來的是個好辦法

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