明豐「世紀冰」開賣 學甲人奔相走告

蔡仲子

明豐「世紀冰」開賣 學甲人奔相走告

氣溫升高，學甲區明豐冰果室開賣近70年的路口小店「世紀冰」，近日張貼開賣公告，在地人奔相走告，旅外遊子休假又要來報到，儘管只賣招牌世紀冰與兩款冰淇淋，顧客依然絡繹不絕。

「莊老闆，來兩斤世紀冰」，外地人乍聽這位35年老顧客說法，根本不知店家賣什麼。第2代86歲老闆莊萬託說，世紀冰昔日多是日本人在賣，「世紀是取日語諧音得來，以剉冰加水果蜜餞，類似常見的「四果冰」，光復後，因論斤秤兩買不必包裝較便宜，沿襲至今仍有半數鄉親習慣論斤買。

第3代老闆莊博惠35年前參與製冰時，世紀冰一斤賣20元，現在一斤45元、一杯35元，論斤賣時以袋裝、不用紙杯也不附小湯匙，比較便宜，至今在地人上門大多買一、兩斤，旅外鄉親有人一次買10幾、20斤，帶回與親友分享，每年視氣溫高低，大約4月起，賣5到6個月。

世紀冰使用鳳梨、西瓜、葡萄乾、地瓜與原味鳳梨醬等原料，是「明豐冰果室」的招牌冰，鳳梨新鮮切塊後長時間熬煮，西瓜切丁直接使用。

邱姓老饕說，世紀冰淡黃冰沙散發奶香，點綴著橘、紅、紫等原色配料可說色香味俱全，滋味難忘，才會每年4月就來報到。

明豐原本還有冰糖薏仁湯及煉乳、麥芽糖、奶粉製成的牛奶冰，綿密口感中有豆花、冰淇淋的綜合口味，還有木瓜牛奶，近年莊博惠夫婦為照顧健康欠佳的父母，收掉原有店面改在小路旁營業，依舊人氣不減。