入口即化的希臘雪球

阿拉布拉

做法：
先把核桃烤熟後用刀背拍成細脆，準備攪拌鋼盆用過篩器把低筋麵粉、泡打粉、糖粉­過篩到盆中，再把蛋、軟化後奶油加入盆中，用攪拌機打均勻，注意不要打太久打出來的麵­糰不會黏手即可，最後把核桃粉加入再攪拌一下即可倒出，麵糰倒出後不要再揉，準備高筋­麵粉灑在調理桌上，切一塊麵糰揉成條狀後再分成同等份的小麵糰揉圓，揉圓的麵糰放在烤­盤上平均放好再放入烤箱中，烤箱溫度為下火180度上火210度，如沒上下火以200­度即可，烤10分鐘後取出灑上一些不受潮的糖粉，這樣就完成希臘雪球。http://www.youtube.com/watch?v=cr7iZq3crhU