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[影音教學] 地瓜圓在家簡單作 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-5-16 07:08:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：
先把地瓜蒸熟後取出趁熱和地瓜粉一起攪拌，用手揉成團狀，如果您所用的地瓜澱粉質較高那配方內的地瓜粉就少一點，之後把地瓜再揉成條狀，依喜好切成一塊一塊的，再準備一鍋滾水把地瓜塊放入鍋中，一開始地瓜塊會在底部等熟之後會浮起且有彈性，即可撈起裝盤，這樣就完成了地瓜圓。http://www.youtube.com/watch?v=Fm2Mnu2Y5FY

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