用不沾鍋煎出脆皮甜筒

阿拉布拉

做法：
先讓奶油軟化，把低筋麵粉、香草粉、糖粉用過篩器打入調理盆中，再把蛋白、奶油­、鹽倒入盆中，用攪拌器慢速打均勻即可，再來準備一個不沾鍋先熱鍋溫度約１００度，再­取適量的麵糊放入鍋中，麵糊會軟化以繞圓圈方式形成一張餅皮，讓火慢慢煎乾成焦黃狀即­可，再把餅皮小心取出捲成甜筒狀放涼即可定型，之後再密封起來才不會軟化，這樣就完成­脆皮甜筒。http://www.youtube.com/watch?v=z_u5skQehxU