恩施玉露

慕冰至

恩施玉露

產地
身為中國十大名茶之一的恩施玉露，其產地位於中國湖北省恩施市東郊。其環境高山峻嶺，環山群抱，氣候溫和，雨量充沛，雲煙繚繞，相當適合茶樹生長，產茶歷史悠久，從唐代就相當著名，是中國重要的茶葉產地之一。

特色
恩施玉露是中國保留下來數量不多的傳統蒸青綠茶，採用鮮嫩的一芽一葉或一芽二葉經由蒸汽殺青製成，製作過程嚴格，作工精細，茶葉要求細嫩，烘製過後條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，形狀細挺如針，湯色清透明亮，香氣清爽，滋味甘美，三綠(茶綠、湯綠、葉底綠)特點極為顯著。

歷史
相傳始於清代康熙年間，當時有一藍姓茶商造爐焙茶，與今日玉露焙爐相似，所製茶葉翠綠挺直，珍貴如玉，稱作「玉綠」。到了1936年，湖北省製茶公司製做此茶，香氣淡雅，毫白如玉，格外顯露，改名為「玉露」。由於品質優異，外銷至世界各地，日本茶葉製作方式為蒸青製法，與玉露相似，故相當受到日本茶友喜愛。

【品茶王】