花枝燒沙拉

阿拉布拉

做法:
1.花枝洗淨切粗條。
2.加入所有調味料A與魷魚拌勻加入澱粉(太白粉、玉米粉皆可)。
3.材料B的粉混合成炸粉。將花枝肉均勻的沾裹上炸粉。熱油鍋，待油溫燒熱至約180­度C，放入魷魚大火炸約1分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油。
4.盤底放上高麗菜絲，用剪刀將花枝剪成小塊鋪上，灑上柴魚片。
5.沙拉醬與芥末醬拌勻後擠至花枝上，灑上海苔粉即可。http://www.youtube.com/watch?v=u3QqRc15cJQ